사과초모식초 부작용
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지방분해 효과! 사과초모식초 효능 및 부작용 알아보기건강식품 2020. 7. 28. 13:23
사과초모식초 효능 안녕하세요~건강한끼입니다. 오늘은 일명 애플사이다비니거로 불리며 전세계적으로 화제가 되고 있는 '사과초모식초'의 효능 및 부작용을 알아보겠습니다. 사과초모식초란? 사과초모식초는 사과를 통째로 갈아서 아무것도 넣지 않고 자연 그대로 발효를 하면 사과술이 되었다가 사과식초로 바뀝니다. 이때 생리활성물질인 초모라는게 생성되는데 초모는 식초 안에 보이는 자연 침전물로 자연발효의 핵심인 발효균과 효소가 결합해서 외부로부터 침범하는 박테리아나 곰팡이균을 차단하고 우리 몸에 좋은 유기산을 만들어 내는 유익한 물질입니다. 식중독 예방 식초는 천연 식품 방부제로서, 대장균과 같은 세균이 음식에서 자라나 상하는 것을 억제한다는 연구결과가 있습니다. 이에 사과초모식초를 샐러드에 섞어 먹으면 채소에 남아있는..