카무트 한끼
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[건강] 슈퍼곡물 카무트 효능 및 부작용 알아보기건강식품 2020. 5. 27. 23:29
카무트 효능 '카무트'는 이집트에서 재배하기 시작한 고대 원시 곡물 중 하나로, '호라산밀(Khorasan Wheat)'의 한 종류입니다. 카무트는 밀에 비해서 약 2배 정도 크고 황금색을 띕니다. 생김새는 현미와 비슷한데 식감이 더 부드럽고 견과류처럼 고소하여 쌀과 혼합하여 밥을 지어먹거나, 삶은 뒤 샐러드나 파스타 등에 곁들여 먹을 수도 있습니다. 요즘에는 카무트 가루를 이용한 면, 빵, 과자 등 다양한 제품들이 판매되고 있습니다. 그럼 황산화 성분과 식이섬유가 풍부한 식재료인 '카무트 효능 및 부작용'을 알아보도록 하겠습니다. 노화 방지 및 암 예방 카무트는 강력한 항산화 성분인 셀레늄이 달걀의 2.5배, 마늘에 3배 정도로 풍부하여 '셀레늄의 제왕'이라고 불립니다. 셀레늄은 세포막 손상을 일으키는..