세계 10대 푸드 귀리
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[세계 10대 푸드] 귀리 효능 및 부작용 알아보기건강식품 2020. 5. 29. 20:33
귀리 효능 우리나라에서 '귀리'는 거친 식감 때문에 찾는 사람들이 많지 않았으나 타임지에서 10대 슈퍼 푸드로 선정되면서 주목을 받게 된 곡물입니다. 다른 곡류에 비해 단배질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부하며 주로 쌀과 함께 밥을 지어 먹거나, 오트밀, 빵, 시리얼 등으로 섭취할 수 있습니다. 그럼 사람이 섭취할 수 있는 가장 영양가 있는 곡물 중 하나인 '귀리의 효능 및 부작용'을 알아보도록 하겠습니다. 치매 예방 및 치료 효과 귀리에만 들어가 있는 독자적 성분인 '아베난쓰라마이드'는 치매 예방과 치료에 효과적인 것으로 나타났습니다. 농촌진흥청은 전남대학교 의과대학과 함께 한 동물실험을 통해 알츠하이머를 유도한 쥐에 아베난쓰라마이드 단일(표준) 물질 6mg/kg를 2주간 먹여 실험한 결과, 해마..