김치 검은점
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배추 검은점 원인은? 진짜 먹어도 될까?건강식품 2020. 8. 19. 16:29
배추 검은점 안녕하세요~건강한끼입니다. 종종 배추를 손질할 때 검은점을 발견하곤 당황스러울 때가 많은데요. 그래서 오늘은 '배추의 검은점'의 원인과 먹어도 안전한지 알아보도록 하겠습니다. 배춧속 검은점 원인은? 배춧속 검은 점의 정체는 바로 '깨씨무늬 증상'이라고 불리는 생리 장애 현상으로 마치 배추에 검은깨를 뿌려놓은 것 같은 모습입니다. 배추의 잎이 여러 겹으로 겹쳐서 둥굴게 속이 드는 시기인 결구기 전기와 후기에 질소 비료가 부족하거나 과다 공급되어 생기는 현상입니다. 또한 배추는 서늘한 기후에서 잘 자라는 채소인데 뜨거운 여름에 자라는 배추는 높은 온도로 인해 스트레스를 많이 받아 비료가 조금만 많거나 모자라도 이러한 증상이 쉽게 나타날 수 있습니다. 배추 까만점, 먹어도 될까? 농촌진흥청에 의하..